巴西圣保罗州基罗斯高等农业学院的研究人员最近开发出一种新型饲料，可使奶牛生产低脂肪、高蛋白的天然牛奶，满足市场既要牛奶脂肪少又要不影响牛奶营养成分的需求趋势。研究人员用这种新型饲料喂养了30头奶牛。这些牛所产奶中的脂肪含量相当于半脱脂牛奶，牛奶产量则比食用普通饲料的奶牛高10％。在美国对20头奶牛进行的试验也获得类似的结果。据介绍，这种饲料的秘密在于含有共轭亚油酸（CLA）。由于奶牛自然分泌并含于牛奶中的物质可调节奶牛机体中产脂的两种酶，研究人员发现，饲料中增加CLA含量后，奶牛体内的酶会使牛奶的脂肪量降低。为了解决将CLA加入饲料又不使其在奶牛的消化系统中受到破坏的难题，他们将CLA与钙盐混合在一起，添加到饲料里。 摘自《动物科学与动物医学》 　

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