正当光明(品牌,论坛)实现60亿销售大关后，准备再接再厉，争取更大的突破时。2005年6月，河南郑州电视台经济频道报道光明(品牌,论坛)山盟乳业“回炉奶”事件，一时间，各大媒体进行转载，“回炉奶”事件开始进行蔓延，不久又报道光明(品牌,论坛)乳业“早产奶”事件。接着，“回炉奶”燃烧到上海光明(品牌,论坛)、杭州光明(品牌,论坛)，并延展到全国光明(品牌,论坛)。就这样，一场暴风雨式的“回炉奶”风波把光明(品牌,论坛)乳业拖入了低谷。
全国人民都认为光明(品牌,论坛)牛奶就是“毒牛奶”，变质的牛奶，光明(品牌,论坛)乳业成为了“坏牛奶”的代名词。接着，光明(品牌,论坛)的股价急剧下滑，股民对光明(品牌,论坛)乳业失去了信心。光明(品牌,论坛)乳业内部员工及管理人员也是人心惶惶，不敢面对媒体和社会，造成了光明(品牌,论坛)内外受困的局面。
这场危机让光明(品牌,论坛)品牌损失严重，失去了甩开伊利(品牌,论坛)、蒙牛(品牌,论坛)的机会，造成了与竞争对手越来越远，可以说，元气大伤。这次事件的发生和后果，都是光明(品牌,论坛)高层领导所没有料到的，用王佳芬自己的话说，超出了我对所有商战的预期。这场危机的影响至今存在，打开一些媒体网站，还会出现关于光明(品牌,论坛)“回炉奶”的事件新闻，采访消费者，还会记得光明(品牌,论坛)回炉奶。关于光明(品牌,论坛)危机事件的发生和处理，都反映了当时光明(品牌,论坛)乳业没有做好内部的管理和外部的沟通。
对于这场危机的事件，已有很多专家、学者、圈内人士进行评判分析，集中一点就是光明(品牌,论坛)没有处理好危机公关事件，贻误时机。最终，导致光明(品牌,论坛)乳业损失惨重。总结其原因，主要有两个方面。
企业发展最关键的是离不开人员的管理和应用，光明(品牌,论坛)乳业由原来的一个上海区域品牌走向全国市场，其中，人员的增加和管理至为重要。光明(品牌,论坛)的轻资产战略实施后，通过技术、品牌的转让获取了利润和市场，但是公司内部的管理缺乏统一性，上海光明(品牌,论坛)与各地分公司的光明(品牌,论坛)公司没有按照“中央集权制”的管理方法统治。这其中当然有合作的谈判事宜，但是，归根结底，上海光明(品牌,论坛)只顾做大外部的市场，忽略了各个公司的内部管理，结果导致生产的管理不严格，出现“回炉奶”和“早产奶”现象。
光明(品牌,论坛)的“轻资产战略”虽然和麦当劳、肯德基的管理模式不一样，但是有个共同点，生产技术的输出是相同的。既然是同样的技术管理怎么会出现后来的“回炉奶”，这就体现光明(品牌,论坛)乳业内部管理的不严格、不规范、不根本、不彻底，分公司为了赚取利润，在产品生产上面做了手脚。
我们可以看到任何一个大企业在出现危机公关事件时，都是不惜代价，快速及时的与媒体沟通，与消费者沟通，争取大事化小，小事化了。三菱汽车、惠普打印机、肯德基等国际大企业，都曾经发生过危机事件，他们采取的是敞开沟通、配合媒体。反观光明(品牌,论坛)乳业，在“回炉奶”事件后，高层领导没有及时出面摆平，而是回避媒体，采取了沉默。以至后来，各地政府质监部门强迫光明(品牌,论坛)领导出面，给予消费者一个交代，但是光明(品牌,论坛)仍然不是很配合，坚持自己的观点。可是，光明(品牌,论坛)下面的公司经质监部门检查，的确出现了问题，这也是光明(品牌,论坛)管理松散，不知详情所造成的。
光明(品牌,论坛)的危机公关事件如今成为了一个反面的教材，处理不当，品牌遭殃。事实证明，光明(品牌,论坛)乳业的确是因小失大，“一个臭鱼满锅腥”，纵使光明(品牌,论坛)品牌受损。如果当时光明(品牌,论坛)能够主动及时的查清事实真相，给予媒体和消费者一个坦诚的交代，后果不会像现在这样严重。
经历“回炉奶”事件后，光明(品牌,论坛)在关键的05年失去了强势发展的机会。也就是在这一年，蒙牛(品牌,论坛)“崛起”了，全国范围内的推广“超女运动”，使蒙牛(品牌,论坛)实现了名利双收。仅酸酸乳一支单品就卖掉了几十个亿。更为关键的是消费者把购买意向和品牌认知投向了蒙牛(品牌,论坛)和伊利(品牌,论坛)，认为光明(品牌,论坛)品牌的牛奶已经不是好牛奶了。也是在这一年，光明(品牌,论坛)的整体销售和品牌美誉度骤然下滑。也是在这一年，内蒙双雄蒙牛(品牌,论坛)、伊利(品牌,论坛)，赶超了光明(品牌,论坛)，登上了乳业第一军团的宝座。
光明(品牌,论坛)危机事件后，接着两年内，王佳芬退居一把手，直至郭本恒上任。新一届光明(品牌,论坛)掌门人上任，郭总的上任给光明(品牌,论坛)带来一种务实的作风、创新的管理、清晰的营销From EMKT.com.cn。他认为光明(品牌,论坛)要用3-5年的时间来复苏，可以定到07-08年。而2009年则将是光明(品牌,论坛)乳业的腾飞之年。在光明(品牌,论坛)乳业总裁郭本恒的棋局中，其目标已经不单单是要唱响“复苏—成长—腾飞”三部曲，还要让光明(品牌,论坛)实现“全国一片光明(品牌,论坛)”的目标，决胜乳品领导地位。为了实现这个目标，郭总继承了王佳芬前辈的“新鲜战略”，义不容辞的在新鲜上面做文章，在酸奶上面下功夫。志在必得的开发新鲜低温产品。
光明(品牌,论坛)和达能分手后，抛弃原来一手扶植的“碧悠”。06年3月份，正式开发上市新品“畅优”，当年取得不错的业绩。在此前，AB100酸奶占据家庭消费者市场，也是全线飘红。08年3月，汉方草本酸奶上市，实现单月700万的销售额。这些新品的推出，符合郭本恒的“明星产品战略”，用这些副品牌产品去推动光明(品牌,论坛)大品牌的发展，并不断开发功能性酸奶。现在看来，这种在酸奶领域的战略慢慢取得一定成效，凸显了产品优势，实现了销售的不断增长。此前光明(品牌,论坛)公布的2007年年报显示，其营业收入82.06亿，同比增长10.25%，其中乳品主营业务收入64亿元，同比增长13.71%。这些数据表明，光明(品牌,论坛)开始了真正的复苏，逐渐从“回炉奶”后的低谷走出来，慢慢的发力。
可是，这种复苏的时间太漫长了，因为竞争对手已经做到了200亿，并且占据了市场的有利格局，基础非常稳固。光明(品牌,论坛)要想赶超蒙牛(品牌,论坛)、伊利(品牌,论坛)，不是一件容易的事。将来光明(品牌,论坛)整体品牌战略的调整将会关系到光明(品牌,论坛)的未来，据专业机构分析，光明(品牌,论坛)07年之所以实现销售总额的增长，其中更多的增长来源于常温奶的增长。因为，光明(品牌,论坛)酸奶产品的销售还是具有很大的局限性，除华东地区外，其他市场的销售并没有形成大的气候。光明(品牌,论坛)乳业要想实现整体的增长，必须对低温产品和常温产品进行充分规划，做好两条战线的准备。
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