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菊粉说明书

    纯天然有机食品 可溶性膳食纤维

主要原料：菊芋

功效成分及含量：

每100克含：碳水化合物≥99.5克、膳食纤维≥90克

适宜人群：便秘者、高血脂者、高血糖者、肥胖者、糖尿病患者及需要补充膳食纤维的人群。

食用量：2003年美国FDA已确认菊粉为GRAS（公认安全物质），日摄入量为5～15克（一勺），推荐最大日摄入量为15～20克。

食用方法：每日一次或两次加入温水、牛奶、果汁或其他食物中冲调食用。

贮存方法：密封，置阴凉干燥处保存。

保质期：24个月

食物中所含营养素种类繁多，达数十种，按其化学性质可分为六大类：蛋白质、碳水化合物、矿物质（矿物盐或无机盐）、维生素和水。现在有人把碳水化合物中不能被消化吸收的膳食纤维称为第七类营养素。

近年来，人们对饮食健康越来越关注，从食不厌精，到粗粮热捧，使得有“第七营养素”之誉的膳食纤维也开始逐步回归到日常饮食中来。

水溶性膳食纤维以其较好的口感被广泛选择，而水溶性膳食纤维中菊粉又以其良好的保健功能和改善口感的特性而受到青睐。

海力菊粉是一种纯天然、绿色有机的碳水化合物，几乎不被胃酸所水解和消化，在到达结肠前几乎完全未被破坏。而在结肠，它被大量的有益微生物发酵，从而具有低聚果糖和膳食纤维的特性。菊粉是体内双歧杆菌及乳酸菌增强因子，具有重要生理功能。

1.        控制血脂

近年来，科学已证明摄食膳食纤维的功效，它能降低人和动物的血脂水平。从对人和小白鼠的试验中观察到血清的胆固醇和脂肪水平大幅降低，若每日摄食中等量的菊粉（5-10g），可使血清脂肪降低20%以下。由于平均血脂含量与心血管疾病的发病率成正比，因此若血脂高患者每天摄食一定量的菊粉，能确保降低血液中脂肪的含量。

2.      调节血糖，适宜糖尿病患者辅助治疗

菊粉不能被人体消化分解成为可吸收利用的糖类，因此不会影响血糖水平，菊粉对调节血糖有一定作用。有迹象表明，菊粉可降低II型糖尿病患者血糖水平，菊粉能延长胃的排空时间和缩短肠运输时间。而菊粉在代谢过程中产生的丙酸盐能抑制糖异生，减少血浆游离脂肪酸水平，促使胰岛素抗性增强。

3.      改善肠道微环境

研究表明，每天摄食菊粉这样的低聚果糖可使结肠中的有益菌增多约一个数量级，同时相应减少病原菌和腐败菌，如沙门氏菌、李斯特菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。其作用机理是菊粉不被消化吸收而直接进入大肠内优先被双歧杆菌所利用，产生醋酸盐和乳酸盐，降低了大肠的pH值，从而抑制了有害菌的生长。所以，菊粉是双歧杆菌的增殖因子。

菊粉具有强吸水性，能增加粪便体积，稀释肠道内亚硝胺、酚类等有毒物质，减少这些物质对肠道刺激；同时还能加速肠道蠕动，加快排便，防止便秘。减少了粪便在肠道的停留时间，可以在一定程度上预防肠道疾病的发生。

4.        促进矿物质的吸收

菊粉作为膳食纤维，能在消化道内结合金属离子，在肠道中，菊粉-矿物质复合物被天然微生物菌群发酵降解，释放出矿物质，因而使金属离子如Ca²⁺，Mg²⁺，Zn²⁺，Cu²⁺等得到有效的生物吸收。另外，由发酵所产生的酸可降低结肠1~2个单位的pH值，许多矿物质的溶解度/生物有效性（如磷酸钙）在稀酸的环境下得到大大的提高。

5.预防肥胖症

菊粉是可溶性膳食纤维，在口腔、胃和小肠内不能被消化吸收，只能被肠道某些细菌完全发酵，产生短链脂肪酸和乳酸，是低能量食品。菊粉在胃中吸水膨胀形成高粘度胶体，使人不易产生饥饿感并能延长胃的排空时间，从而减少食物摄入量，减少食物在小肠停留时间，还能在小肠内与蛋白质、脂肪等物质形成复合物，不利于对这些营养物质吸收，达到减肥目的。

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