随着人们生活水平的不断提高，乳品消费也在逐年增长。中国乳制品行业及相关包装、机械加工行业的增长情况更是不容小觑。在这种情况下，各乳品企业在乳品本身、乳品包装上花费的心思也越来越多。目前的乳品市场大致可以分为两大阵营：常温乳品和保鲜乳品。国内保鲜乳品市场可以说是光明一手创建的，并且光明也一直在宣传健康、保鲜的品牌理念。毫无疑问，依靠原先及现在的优势，光明依然保持着其在保鲜产品（酸奶、奶酪等）业内的领先地位而不可撼动。那目前中国的保鲜乳品包装形式、包装设备的现状如何，又将朝着哪个方向发展呢，本篇文章就为读者展现“光明”的真知灼见。冷链保鲜产品将成为乳品行业产品发展趋势目前在西欧、北欧等发达国家，冷链保鲜产品占据了绝对的市场主导地位，常温产品几乎不可见；而这种情况在不久后的中国也将出现，并会在中国乳品行业表现的淋漓尽致。今后中国乳品市场关于保鲜产品的市场竞争将会十分激烈，对于乳品生产企业来说，保鲜冷链产品对运输及技术的要求最高，也因此成为附加值最高、利润最大的产品。目前蒙牛及伊利已分别在马鞍山、无锡等地建立了大规模的酸奶生产线，北京三元、杭州味全等知名乳品生产企业也在紧盯保鲜产品市场。但是，国内保鲜乳品市场可以说是光明一手创建的，并且光明也一直在宣传健康、保鲜的品牌理念。毫无疑问，依靠原先及现在的优势，光明依然保持着其在保鲜产品（酸奶、奶酪等）业内的领先地位而不可撼动。保鲜产品对物流过程中的冷链技术要求十分苛刻，从事保鲜乳品生产多年的光明乳业具备先进的冷链运输系统基础，包括旗下的领先物流公司、符合冷链运输要求的中间环节和销售终端，这些优势正是常温液态奶生产企业所不能比拟的。冷链保鲜乳品包装现状——百花齐放先前，我国消费者对保鲜乳品的评价标准还停留在关注产品本身质量的层面上，没有更多的包装可供选择。随着国民生活水平的不断提高，乳品的包装受到越来越多的重视，包装可以在很大程度上提升产品的档次，并透视一个人习惯喜好、消费观念等更多的信息。目前，冷链保鲜乳品的包装形式就可谓百花齐放，包括：屋顶包、连杯，以及塑瓶、塑桶等。近几年来光明针对产品包装不断推陈出新，光明应用于乳制品产品的包装大致经历了如下的发展过程：首先是最早于国内推出采用国际纸业的屋顶包装，之后推出连杯产品，后来发展到采用单杯包装，目前还推出了利乐TT冠新包装。现今光明乳制品产品的纸质及塑料多种包装形式并举，类型也越来越多样。按吨位来计算，屋顶包产品占光明乳品产品总量35%的份额，连杯产品占45%，另有20%是单杯及瓶形产品。光明的经营理念是要求外观不同的包装针对不同消费层次的群体：比如光明引进的利乐冠外观漂亮新颖，桶身为纸质，上部的瓶口为HDPE塑盖，此种包装形式在包括台湾、香港在内的销售地区市场反应很好，但毕竟成本很高，只适合走高端路线、适用于高收入人群。HDPE瓶包装将在一段时间内成为保鲜乳品的主导包装形式前些年的中国保鲜乳品市场，国际纸业的屋顶包装在乳品包装行业占据了绝对的垄断地位，但近些年屋顶包装的使用呈下降趋势，取而代之的是HDPE塑瓶产品，采用HDPE瓶包装的乳品将成为保鲜乳品领域今后一个很好的发展趋势。HDPE塑瓶在标签外观及印刷色彩方面更富于变化，并且瓶形产品的灌装设备通用性、适应性更强一些，同一台设备可以适用于不同种类、不同口径及不同容量的塑瓶，并且瓶类包装给予产品更好的密封性及安全性。相比之下屋顶包装的灌装设备只能对应唯一口径的屋顶包，产品的互换性及灵活性都不佳。 目前国内除了有先前的达能推出HDPE鲜奶保鲜冷链瓶形产品之外，光明、蒙牛、伊利及三元也都及时跟进了这块市场。PET瓶在未来将会引领保鲜乳品包装新潮流目前在瑞典、丹麦、挪威等乳品工业都相当发达的北欧国家，几乎再也看不到不带盖的屋顶包，大容量的乳品都是采用带塑盖的ELOPAK屋顶包，此外HDPE的瓶装产品形式也很常见，另外一个新的发展趋势就是使用内层覆膜的PET瓶。PET材料有其自身的缺陷，其透氧性及透光性在很大程度上制约了其在乳品包装特别是酸奶包装上的应用，在覆膜之后的PET的阻光性依然不如HDPE瓶。但保鲜酸奶产品的保质期通常是在一个月左右，因此PET的透光性在产品的货架展示期内对乳品的口感影响并不大，不是专家级别的人是分辨不出来的。PET瓶不可比拟的优势在于其强度比HDPE材料更好，在瓶胚做好之后可以实现在线吹瓶、连线生产，卫生性能也很优异。另外PET材料的高透明度可以让消费者更加直观地看到内装物，货架展示效果更好，更能激发消费者的购买欲望。
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