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中国奶粉企业如何走向高端市场 (3)
2006年04月19日  中国奶粉市场  浏览次数:467  文字大小:【
  •   三十年河东,三十年河西。可以说5年前似乎被人们遗忘的中国奶粉市场,经过这两年液体奶产品的严重同质化和残酷的价格战,却逐步进入了商家们的眼帘。不少乳制品企业也已经开始扩大其奶粉生产线,甚至以前只做牛 ...
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    因此,在这三个服务项目上一定要重新审视,重新规划,通过优质而标准化的服务来提升品牌忠诚度。

    5、品牌传播的重新审视。

    中国人做传播是很在行的,可以说,无数个品牌都是在中国人的嘴里被“吹”出来的。但就高端奶粉而言,传播工作必须要做到专业而细致。否则,所赚的那点钱可能都搭进传播费用里了。笔者的观点是,必须要认真细致的审视好以下四个方面:

    首先是形象代言。

    我十分赞同雅士利奶粉请蒋雯丽做它“金装奶粉”的形象代言人。因为,早在2003年我就有这个想法,请蒋雯丽给伊利婴儿奶粉做代言,但由于种种原因没有做成。

    对于本土品牌而言,尤其进入高端市场,背书品牌的作用是不可忽略的。因为我们的品牌几乎都有不同程度的“侏儒症”,这个时候需要用更强的品牌来带动一下,形象代言就是一个很好的方法。

    形象代言有很多方法,比如,明星代言,如蒋雯丽代言雅士利婴儿奶粉;亚明星代言,如营养学家为三鹿奶粉代言;权威机构代言,如伊利奶粉获得中国营养学会认可、HACCP认证、中国名牌、国家免检产品认证等。

    但现在很多品牌的问题是,要么缺乏形象代言人,品牌难以提升形象;要么代言人多得要命,品牌形象太乱。因此,一定要认真审视我们在形象代言方面需要做什么,不需要做什么。

    其次是产品广告。

    这可能最不需要教的工作。因为,中国人喜欢做广告,也把广告作为自己的制胜法宝。但在此需要提醒的是,做高端奶粉,一定要注意目的、方法和实施中的细节。

    在目的上,高端奶粉品牌的核心目的是提高尝试率,而不是知名度。所以5秒的TVC可能意义不是很大。再说,不同产品的目标顾客,其决策、购买和消费三种角色是不一样的,有些高度融合,如冰淇淋;有些高度分离,如婴儿奶粉。所以,高端奶粉做广告,一定要瞄准决策者和购买者,而不是消费者,我们的一切创意也应该围绕前两者进行。

    在方法上,笔者认为,由于高端奶粉的市场属性决定,光投放硬性广告,说服力可能十分有限,所以一定要用软性宣传来助力。而软性宣传恰恰是本土品牌的一个盲点,虽然大家在表面上做了很多“豆腐块”宣传,但实际上根本没有领会软性宣传的真谛。

    在实施上,可能要更多要审视媒介投放了。因为高端奶粉就意味着分众市场,顾客群是非常有限的。因此,媒介组合上,一定要避开大众媒介的“狂轰滥炸”,科学组合分众媒体。但这并不意味着,大众媒介就一点也不做了,难点是:如何合理把握这个度。

    然后是主题促销活动。

    主题促销活动,是整合营销传播中使用最广、难度最大的一项活动。做好了,会名利双收,不仅促进销售,也能提升品牌;做不好则适得其反。

    据我所知,中国奶粉企业做促销,已经到了“山穷水尽”的地步,看似该做的事情都做完了。但问题是大家做的更多是买赠、特价、扣点等日常促销活动,将真正的主题促销并没有做到位。

    笔者很庆幸在2003年为伊利婴儿奶粉做了一次主题促销活动:“无限快乐,无限关爱”天线宝宝系列产品大赠送。当时的方案策划得还算不错,但遗憾的是,在实施过程中,遇到种种阻力而半路收场。其实,对主题促销活动来讲,最大的难题是执行。再好的方案如果在执行中出错,注定会失败。因此,在执行过程一定要把握好细节,并将认准的策略一定要坚持下去。

    最后是公关活动及事件营销。

    不少做销售的人对公关活动及事件营销有种排斥感,认为是一种浪费金钱和精力的差事。我们不能指责他们无知,因为他们的战场是在卖场,而不是在消费者的脑子里。但作为营销人员,就高端奶粉的推广而言,必须注重公关活动和事件营销的重要性。因为高端奶粉的品牌推广需要更高的品牌忠诚和更广的口碑效应。

    当然,根据企业规模和实力的大小,在此方面的投入也应有所不同。不要连打广告的钱都没有,硬着头皮去做公关活动或事件营销。

    在这两种传播战术上,我想中国人也是很擅长的,没有必要教什么。比如蒙牛对“神舟5号”的赞助及“航天员专用牛奶”活动的开展就是证明。但需要提醒的是,无论是公关活动,还是事件营销,必须要紧紧围绕你的品牌定位和产品特征来做,不要“扯”得太远。否则,忙前忙后,帮的都是别人,而自己却什么都“捞”不着。

    6、渠道管理的重新审视。

    高端奶粉的渠道管理,和普通奶粉有着本质的区别,在广度上可能没有普通奶粉广,但在深度上却比普通奶粉要深。如果要长话短说,要注意以下三个方面:

    首先是重点区域的选择。

    就本土品牌做高端奶粉而言,集中远比分散要好,点突破远比面突破要好。因为,无数个失败的案例告诉我们,“遍地开花”的最终结果肯定是“遍体鳞伤”。美赞臣是多么牛的品牌,但他们刚开始也并没有遍地开花,先做南方城市,后做北方城市,先做一级城市,后做二级城市,这样一步一步扩张过来的。因此,我们一定要借鉴成功者的经验,吸取先驱者的教训,必须确定自己的重点市场,集中资源,集中精力,从点做起。

    其次是渠道成员的利益分配。

    这个问题,对不同品牌的要求是完全不同的。大品牌可能将更多的利益留给自己做市场推广,而小品牌可能将更多的利益让给中间商,赢得他们的支持和推荐。但有一个道理是一样的,即必须合理分配利益,争取厂商双赢。

    有些企业为了赢得中间商的最大支持,把他们的扣点放大到极致,但最终的结果是,市场推广费用的缺乏而陷入产品滞销的困境。所以,我们总结到:试图让中间商快速“吃饱”的产品,肯定是从市场上快速“消亡”的产品。我们不要因为所谓的快速成长而冒这个险。

    最后是特殊渠道运作。

    对于高端奶粉而言,特殊渠道就是医务通路。目前,可以说很多国际品牌基本把这个通路“玩”绝了。所以,本土企业要做这个渠道,那就老老实实地学习人家的做法就是了。

    然而,现在对于医务通路,在社会上也有很多不同的声音和评价。有些人认为医务通路的运作是违法的;有些人评价为丧失道德的行为;也有些人却认为理所当然的行为。可谓争议颇大。但是,单纯从产品推广的角度考虑,这个通路还是值得去做的。因为,虽然有关规定限制某种商业行为,但并没有限制所有的行为。

    不过,做医务通路的时候,我们一定要转变观念,不要企图卖产品,而应该去卖思想。什么意思呢?就是盲目去排队那个“换奶周”,还不如围绕你的目标顾客做些咨询服务,如育婴知识、产后康复知识等。也不要迷恋所谓的“数据库营销”,而应该合理把握轻重缓急。因为中国市场还没有到一对一营销的时代,如果现在就开始做那些过于偏颇的事情,最后的结果只能是“把钱白白扔进茫茫大海”,既可惜,又愚蠢。

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本文引用地址: http://www.nfsc.com.cn/marketing/research_847.shtml

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